… 很多，其中一种长
豆角，我们又称“豇豆”。李时珍称赞 … ，调营卫，生精髓”。
豆角是很好的营养 … 蔬菜。
中医认为，
豆角有健脾和胃 … 者尤宜食用。
此外，
豆角也有宁心安神的 … 湿重者也适宜。生
豆角含有对人体有害的 … 吃生
豆角和未煮熟的
豆角。煮
豆角时一定 … 煮一大豌豆角，以吃
豆角青菜为主，减饭量及 … 食膳
A.
豆角烧茄子
材料：
豆角250克，茄子150 … 克
制法：将
豆角摘成段状，锅 … 蒜蓉及焯过的
豆角，放少量盐，爆炒至 … ，调味后即可食用。
B.
豆角焖鱼腩
特点：清热、解毒 … 、消肿
材料：鱼腩2500克，
豆角250克，姜丝、耗油、糖 … 鱼腩稍煎香，盛起；
豆角干净，切成段，放入沸腾 … ，放入锅内，鱼腩放在
豆角上面，淋入耗油、糖 …
