泥鳅园的“春风”--赣榆县墩尚镇出口泥鳅质量安全示范区

《群众》 张敬友[1];戈尚达[1]
摘要:
以前。人们总认为泥鳅是“鸭子食”,不登大雅之堂,其实不然,《本草纲目》上早就有“天上斑鸠、地下泥鳅”之说。中医学认为:泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用。现代医学专家指出:泥鳅皮肤中分泌的粘液即所谓“泥鳅滑液”。有较好的抗菌消炎作用,拌糖抹于患处可祛痛消肿,亦可美容护肤;因泥鳅所含脂肪成份较低,胆固醇很少.所以心血管疾病患者及贫血、肝炎等病人多食有益;因泥鳅肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富.在日韩等国被誉为“水中人参”,被称为“软黄金”.是国内外消费者所喜爱的美味佳肴。
泥鳅 , 质量安全 , 示范区 , 赣榆县 , 出口 , 《本草纲目》 , 心血管疾病 , 医学专家
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