酶法提取牡丹花总黄酮

《山东科学》 王晓 [1];耿岩玲 [1];李福伟 [1];王萍 [2];程传格 [1];刘建华 [1]
摘要:
对酶法提取牡丹花总黄酮的酶解条件进行了研究.考察了酶解温度、酶解液初始pH值、酶解时间和酶用量对总黄酮产量的影响;确定了酶解的最优条件为:酶解温度为50℃,酶解液初始pH=4.5,酶解时间为120min,酶的浓度为0.2mg/mL的纤维素酶和0.1mg/mL的果胶酶的复合酶液;对酶法提取牡丹花总黄酮与传统乙醇提取法进行比较,结果表明在一定条件下,酶法提取工艺比传统乙醇提取法牡丹花总黄酮产量提高了19.8%.薄层层析结果显示,酶对提取物性质未产生影响.
牡丹花 , 黄酮 , 酶法提取
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