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学术文献
藿香入馔 清凉祛暑
藿香入馔 清凉祛暑
来源:
《烹调知识》
作者:
张继华;宋卫
摘要:
藿香
又名排香草、野
藿香
,为唇形科植物,一年生或多年草本,高40cm~110cm。茎直立,四棱形,略带红色,稀被微柔毛及腺体。叶对生,卵形,长2cm~8cm,宽1cm~5cm,梢端锐尖或短渐尖,基部圆形或略带心形,边缘有不整齐的钝锯齿,齿圆形;上面无毛或近无毛,下面被短柔毛,叶
关键词:
藿香 , 原料 , 菜肴 , 菜谱 , 制作方法 , 夏季 , 成品质量
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