名贵干果话榛子

《养生月刊》 哈尔
摘要:
榛子,别名棰子、山板栗,属于桦木科落叶灌木或小乔木野生干果,有"坚果之王"的美誉,是人们喜食的"四大坚果"(榛子、核桃杏仁、腰果)之一。榛子在我国主要产于东北、华北和内蒙古东部山区。《诗经》中早就有食用榛子的记载,明清年问曾为宫廷所专享。采榛子的最佳季节大致是在白露前后,由树的上层先熟,中、下层后熟,熟透的榛子一碰就落,需要使劲才能摘下的榛子大多没成熟。
东部山区 , 桦木科 , 栽培范围 , 不饱和脂肪酸 , 抗癌成分 , 毛榛 , 平榛 , β-胡萝卜素 , 御寒能力 , 山白果
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