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学术文献
绿豆芽超氧化物歧化酶在胁迫条件下的活性变化
绿豆芽超氧化物歧化酶在胁迫条件下的活性变化
来源:
《上海师范大学学报:自然科学版》
作者:
陈建波[1];王全喜[1];章洁[1]
摘要:
超氧化物歧化酶
(
SOD
)能通过歧化反应清除
生物
细胞中的超氧自由基,从而减少自由基对有机体的毒害.系统研究了
绿豆芽
中的
超氧化物歧化酶
在胁迫条件下其活力的变化情况.实验结果显示:在各种胁迫条件(干旱、盐、低温、高温和紫外光)下,
绿豆芽
中的
SOD
活力在受到逆境胁迫的最初一段时间内呈上升趋势,随着胁迫时间和程度的增加,
SOD
活力均表现下降趋势.
关键词:
绿豆芽 , 超氧化物歧化酶 , 胁迫 , 活性
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