苹果皮渣提取LM—果胶

来源: 《化学世界》作者: 杨东辉;于保国

摘要:

本文介绍了利用苹果皮渣提取ＬＭ－果胶的制备工艺，以及果胶产品的质量检验方法，阐明了利用苹果皮渣开发果胶的现实意义。

关键词: LM-果胶 , 提取 , 产品检验 , 苹果 , 废渣 , 果胶

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来源: 《食品与发酵工业》