摘要:
散养鸡即利用山林、山地、果园、闲田、荒滩等地而散养为主的鸡。最近几年，各地利用果园、山地、闲田、荒滩养鸡的人越来越多起来。由于这种方式省工省力、管理粗放、肉质近似土鸡，深受消费者的欢迎。散养山鸡、散养山鸡蛋已被现代人誉为绿色生态产品，散养山鸡所产蛋的营养成份比较全面均衡，主要含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐，人体的营养几乎都有，而且易于消化吸收，是理想的纯天然绿色食品，鸡蛋的食用方法多种多样，且能采取蒸、煮、煎、炸等多种饮食方式，具有极高的的营养价值。生态养鸡即散养山鸡的这种新的养殖模式也越来越受到人们喜爱。长期以来低程度的选育和粗放的饲养管理使散养鸡形成了疾病少、耐粗饲的特点，再加上散养鸡大多数采用的是“四园”（果园、茶园、桑园、竹园）及荒坡、草地、荒山散养，环境远离污染，利于防病。但因为散养鸡的饲养周期较长，加上长期放牧于野外，接触病原体的机会增加,有时还会遇上“四园”作物喷施农药引起散养鸡农药中毒，所以散养鸡的防疫不容忽视。除加强日常管理，如严格消毒、隔离饲养以消灭部分疾病外，药物预防不失为一条好途径。
