摘要:
目的：分析玉竹百合蛤蜊汤煎煮工艺及抗疲劳作用。方法：选择最佳的煎煮工艺应用在玉竹百合蛤蜊汤中，将浸膏得率，总多糖和牛磺酸的韩玲作为考察的指标，把加入时间，提取时间和提取次数作为考察的因素，优选最佳的煎煮方法。选取小鼠作为实验对象，分为三组，正常组，模拟组，阳性组，剂量组。其中，剂量组包括服用玉竹百合蛤蜊汤的三个计量，分为低量，中量和高量。对比各个小组的小鼠，负质量游泳的时间，不负质量游泳的血清乳酸，肌酸激酶，乳酸脱氢酶等指标之间的变化，分析玉竹百合蛤蜊汤对小鼠抗疲劳的能力。结果：经过研究发现，本次实验采用最佳煎煮工艺提取玉竹百合蛤蜊汤三次，每次都为60分钟，在最佳工艺的煎煮下，总多糖为（78.44±7.43）mg/g，牛磺酸含量为（1.98±0.32）mg/g，浸膏得率为（26.34±0.55）%。剂量组中，中量和高量的小鼠负质量游泳时间明显延长，降低小鼠血清乳酸和丙二醛含量明显高于模拟组，剂量的服用具有依赖性，能够明显降低肌酸激酶和乳酸脱氢酶的活力。结论：研究发现，玉竹百合蛤蜊汤采用最佳的煎煮工艺，能够有效起到抗疲劳的作用，是比较好的保健类药品，为临床保健品的发展提供了重要的理论基础。
