梨皮多酚的提取工艺优化的研究

来源: 《食品工业科技》作者: 耿中华[1,2];秦卫东[2];马利华[2];张泽生[1]

摘要:

研究了梨皮中多酚的提取工艺，通过正交实验确定了最佳提取条件。结果表明：梨皮中多酚的最佳提取工艺条件为温度70℃，固液比1：11（w／v），乙醇浓度60％，浸提时间60min.该奈件下的多酚提取率为0．5mg／g。

关键词: 梨皮 , 多酚 , 提取

梨叶多酚提取的正交试验优化及其成分测定
以早酥梨成熟叶片为研究对象，考察超声时间、料液比、溶剂种类3个因素对梨叶多酚提取效果的影响，以优化梨叶片多酚提取工艺，并采用超高效液相色谱一光电二极管阵列技术，测定梨叶片多酚物质组成和含量。结果表明：梨叶片中熊果苷最佳提取条件是：采用...
来源: 《中国园艺文摘》
微波辅助提取安梨皮渣中多酚类物质工艺优化
试验以安梨皮渣为原料，研究了微波辅助和常规溶剂法浸提安梨皮渣中的多酚物质的工艺条件。通过单因素试验和正交试验，研究了微波功率、微波处理时间、溶剂浓度、料液比及浸提时间等因素对多酚浸提量的影响，结果表明，按料液比1：30（g／mL）加入...
来源: 《食品工业》