摘要:
现代医学、生命科学等研究证明,微量元素及其含量大小与人体的免疫、内分泌、生长发育、神经系统等功能密切相关.已确认钾、钠、钙、镁、铁、锌、铜、锰、钴、镍、钼、锡、钒等属人体必需元素.其中前四种为常量元素,余下的微量或痕量元素.蜂王浆和蜂蜜产品中含有丰富的有机营养物质和多种微量元素,是一类营养价值较高的滋补佳品.有关蜂产品中某些微量元素测定的报道并不多见.本文采用火焰原子吸收光谱法同时测定了市售人参蜂王浆口服液、口服蜂乳和蜂蜜三种产品中10种微量元素,比较了样品湿法和干法两种不同消化方法及其对测定结果的影响,讨论了元素测定时出现的干扰情况及其抑制方法.试验结果令人满意.
