摘要:
以兽疫链球菌(Streptococcus zooepidemicus)C55151为原始菌种，经N—甲基—N′—硝基—N—亚硝基胍(NTG)诱变处理，获得一株高产透明质酸(Hyaluronic acid,HA)的变异株J18，其HA产量较原始株提高一倍，利用正交设计试验探索出该变异株的最佳发酵培养基配比为葡萄糖50g／L，酵母膏30g／L，硫酸镁0．5g／L，发现添加十二烷基硫酸钠(SDS)能够大幅度提高HA产量，同时对原始株、变异株的发酵过程进行了研究，发现变异株J18在发酵的任何时间，其HA产量都高于原始菌种，且菌体浓度与发酵液中的葡萄糖浓度及pH值呈负相关性。
