β-聚苹果酸/壳聚糖-硝苯地平微胶囊的制备研究

《食品工业科技》 王风楼[1];吴艳丽[1];王文扬[1];马霞[1]
摘要:
目的:将聚苹果酸(polymalicacid,PMLA)与壳聚糖(CS)发生复凝聚形成微胶囊并对药物硝苯地平进行包埋.制得粒度均一的微胶囊颗粒。方法:根据预实验确定添加顺序和范围,进行Plackette—Burman实验选择影响较强的几个因素,根据(Box—Behnken设计)正交设计得到最优的制备条件。结果:根据实验得出,当条件为β-聚苹果酸浓度1.0g/L、壳聚糖浓度0.5g/L、β-聚苹果酸壳聚糖溶液体积比2:1、壳聚糖pH4.0、硝苯地平溶液浓度1.0g/L、硝苯地平添加量3.0mL、β-聚苹果酸溶液滴加速度10.0mL/h、搅拌速度600r/min、体系反应时间45min,所得微胶囊平均粒径525.6nm,平均分散系数0.186.
β-聚苹果酸 , 壳聚糖 , 微胶囊 , Plackette—Burman , Box—Behnken
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