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学术文献
葛根总黄酮提取工艺研究
葛根总黄酮提取工艺研究
来源:
《现代食品科技》
作者:
张喜梅[1];李琳[1];陈玲[1];苗晓杰[1]
摘要:
本论文采用传统浸提法,以
乙醇
为溶剂,考察溶剂体积分数、提取时间、固液比、提取温度和
葛根粉
粒度对
葛根
总黄酮提取率的影响,并在单因素实验的基础上,通过正交试验,确定了
葛根
总黄酮的提取工艺。结果表明,提取温度、提取时间、固液比、
乙醇
体积分数以及粒度对
葛根
总黄酮的提取率均有影响,优化的
葛根
总黄酮的提取工艺为:提取温度为80℃,提取时间为120min,
乙醇
体积分数为70%,固液比为1:12,粒度为80目。
关键词:
葛根 , 总黄酮 , 提取
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