摘要:
在pH 6．5的B-R缓冲溶液中，壳聚糖与血清白蛋白作用，体系的共振散射光谱较弱；当加入Cu^2＋后，使Cu^2＋与血清蛋白的浓度比为10：1时，反应形成三元配合物。三元体系的共振瑞利散射（RRS）光谱显著增强，并形成新的RRS光谱，其光谱增强程度与壳聚糖含量呈线性关系。实验考察了BSA和HSA分别与Cu（Ⅱ）和壳聚糖形成的三元体系，以及反应条件和机理，对于BSA体系，其最大RRS峰位于350nm和480nm两处，而HSA体系的最大RRS峰位于340nm处，两个体系的线性范围和检出限分别是0．01～4．0mg／L和3．7μg/L、0．01～6．0mg／L和11μg/L，其RSD均小于4．0％。显然，BSA体系有较高的灵敏度。据此可建立起RRS技术分析测定痕量壳聚糖的简便、快速和高灵敏度的新方法。同时，考察了共存物质的影响，表明方法有较好的选择性。将此法用于测定保健胶囊和自制壳聚糖粗品中壳聚糖的测定，结果满意。
