大豆磷脂及其应用

来源: 《大豆通报》作者: 赵淑敏[1];谭红梅[1];葛红霞[2];国艳春[3]

摘要:

大豆作为我国主要的粮食作物之一，在黑龙江省有广泛的种植，它含有丰富的生理活性物质。大豆磷脂是在豆油精炼加工中提取的纯天然产品，在食品、医药、畜牧等方面已被大量应用。

关键词: 大豆 , 磷脂 , 应用

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来源: 《中国中药杂志》