猴头菌栽培基质最佳配方的数学模型研究

采用比率设计与正交旋转组合设计方法,通过建立数学模型,研究了猴头菌人工栽培中6种常用基质的用量及其交互作用与产量的定量关系。结果表明:各基质之间的最佳组合可以大幅度提高猴头菌的产量,得出了各种基质在生产中实用的比率范围及最佳栽培配方,即麸皮19.3％,玉米粉1.43％,黄豆饼粉2.86％,过磷酸钙2.86％,生石膏2.14％,棉子壳71.4％。其生物学效率可达180％。