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学术文献
板蓝根泡腾片固体饮料的研制
板蓝根泡腾片固体饮料的研制
来源:
《安徽农业科学》
作者:
阮洪生[1];李伟[2]
摘要:
[目的]开发一种
板蓝根
保健饮料。[方法]以
板蓝根
、
乳糖
为主要原料,采用正交试验法优选
辅料
配比,优选制备
板蓝根
泡腾片固体饮料的生产工艺。[结果]
板蓝根
泡腾片固体饮料的最佳配方为:
板蓝根
提取药粉25%,
维生素C
4%,
乳糖
20%,
柠檬酸
28%,
碳酸氢钠
12%,
交联聚乙烯吡咯烷酮
6%,
聚乙烯吡咯烷酮
3%,
聚乙二醇6000
2%。[结论]该制备工艺简单可行,质量稳定,符合药典标准。
关键词:
板蓝根 , 泡腾片固体饮料 , 研制
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